Pluk de modne bær forsigtigt af frugtbunden i august/september/oktober afhængig af arten, kom en håndfuld i et glas og dæk med vodka, lad dem trække i 3 måneder før den filteres.

Smid ikke de frasiede bær ud, men brug dem på en isdessert.

God til osten.

Til urtete:

Pluk nogle af buskens nye blade, tør dem og brug dem i din blanding.

Til marmelade: